Weitere Titel der Rubrik Kulinarisches im Miniformat

Senfbüchlein

Ute Scheffler

Senfbüchlein

128 Seiten, 6,2 x 9,5 cm,
mit Farbfotos, gebunden

ISBN: 978-3-89798-263-5

5,00 € (D)
5,20 € (AT)

Woher kommt der Senf? Das Büchlein erzählt alles Wissenswerte rund um die einstige Wildpflanze, die Tafelsenf oder Mostrich Schärfe gibt. Natürlich verrät kein Senfproduzent seine Rezeptur – aber bei der Erfurter BORN Senf & Feinkost GmbH konnte die Autorin in die Senftöpfe schauen. So erfährt der Leser unterhaltsame Details aus der Geschichte der Traditionsfirma und über ihre Entwicklung zu einer starken Thüringer Marke. Dass Senf mehr kann als Würste veredeln, beweist die Fülle von Rezepten. Er verfeinert Suppen, Dips und Dressings, gibt Fleisch- und Fischgerichten die richtige Würze und wagt sich an Desserts und Getränke. Damit nicht genug soll die Zauberpaste gar heilende und aphrodisierende Wirkung besitzen.

Ute Scheffler

Die Autorin, Herausgeberin und Werbefachfrau aus Leidenschaft hat über mehrere Jahre den Kultkalender „1000 feine Dinge“ herausgegeben und den Erfolgstitel „Alles Soljanka oder wie?“ in unserem Verlag veröffentlicht. Ganz neu: „Chic im Osten. Mode in der DDR".