Ein Loblied auf den Apfel - eine der beliebtesten Früchte bei uns und in der ganzen Welt, ist dieses Bändchen. Es verbindet auf unterhaltsame Weise Wissenswertes zur Kulturgeschichte mit botanischen Fakten, erzählt über Symbolgehalt und die Rolle des Apfels im Märchen, würdigt seine Sortenvielfalt, den Wert des Apfels für die gesunde Ernährung, als Heilmittel und zur Schönheitspflege.
Darüber hinaus bietet das Buch zahlreiche gute Rezepte vom leckeren Apfelfrühstück über fruchtige Salate, köstliche Apfelsuppen bis zur herzhaften Apfelküche, dem Apfel als Beilage, für zwischendurch, in Marmeladen und Chutneys. Dem Umstand, dass des Deutschen liebster Kuchen der mit Äpfeln bereitete ist, wurde natürlich mit einem umfangreichen Kapitel zu Apfelkuchen und feinem Gebäck Rechnung getragen.