Champignon & Co.

Gerhard Siegel

Champignon & Co.
Schnelle Pilzrezepte

128 Seiten
Farbfotos/ Farbillustrationen
6,2 x 9,5 cm
gebunden

ISBN: 978-3-89798-164-5

5,00 € (D)
5,20 € (AT)

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So mancher zieht im Herbst hoffnungsvoll mit einem Korb in den Wald und isst am Abend doch keine leckere Pilzmahlzeit. Als Alternative zur vergeblichen Suche empfehlen wir Selbstanbau oder Kauf von Kulturpilzen.

Neben detaillierter Vorstellung von Champignon & Co. bietet der Ratgeber Tipps für die eigene Zucht, Ernte, Lagerung und Konservierung von Kulturpilzen.

Das Bändchen ist zugleich aber auch Pilz-Kochbuch, empfiehlt Kräuter und Gewürze, die zu einem Pilzgericht passen und enthält jede Menge schnelle Rezepte für pikante Pilzsuppen, feine Salate, saftige Pilzgemüse, Aufläufe und Omeletts, gegrillte, gefüllte oder gebratene Pilze.