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Feines Gebäck in Thüringer Art

Gudrun Dietze

Feines Gebäck in Thüringer Art

aktualisierte Neuausgabe

80 Seiten, 16,5 x 20 cm, Farbfotos, geb.

ISBN: 978-3-932720-55-0

10,90 € (D)
11,30 € (AT)

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Backland Thüringen: Neben den vielen Sorten von leckeren Blechkuchen sind in der häuslichen Bäckerei Thüringens natürlich auch feine Konditoreiwaren geschätzt. Dort, wo man die üppige Kaffeetafel so überaus liebt, wird selbstverständlich die Kunst des Tortenbackens beherrscht, weiß man, wie zarte Biskuitrollen und knusprige Blätterteigstücke zuzubereiten sind, kennt man besonders schmackhafte Pfannkuchen und Fastnachtskrapfen sowie eine schier unendliche Zahl köstlicher Rezepte für Plätzchen und Pfefferkuchen. Alles butterzart, aromatisch, gut haltbar - eben in bester Thüringer Backtradition!

Gudrun Dietze

lebt in Chursdorf bei Schleiz. Sie ist Bäuerin, Backfrau und heute – im Ruhestand – noch immer viel in Sachen der guten Thüringer Küche unterwegs.

Ihre seit 1993 erschienenen überaus erfolgreichen Koch- und Backbücher widerspiegeln in über 600 Rezepten die kulinarischen Traditionen Thüringens. Sie sind von der Autorin vielmals erprobt, gelingsicher und bekömmlich gemacht. Dieser Rezeptschatz ist aus den Thüringer Haushalten nicht mehr wegzudenken.