Gemüseraritäten

Ingrid Bednarsky

Gemüseraritäten

128 Seiten, Farbfotos/ Farbillustrationen
6,2 x 9,5 cm

ISBN: 978-3-89798-149-2

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Vor Tausenden von Jahren schon aßen die Menschen Gemüse: Bleichsellerie und Okra, Sojasprossen und Chinakohl... Solche und andere, zum Teil in Vergessenheit geratene Arten gelten heute als Raritäten im Gemüseangebot; nur langsam fassen sie in unseren Küchen wieder Fuß. Dieses Büchlein möchte Sie ermuntern, auch das Ungewohnte kennen zu lernen, zu probieren und vielleicht selbst anzubauen.