Weitere Titel der Rubrik Kulinarisches im Miniformat

Honig – gesunder Genuss

Carola Ruff

Honig – gesunder Genuss

128 Seiten, 6,2 x 9,5 cm,
mit Farbfotos, gebunden

ISBN: 978-3-89798-237-6

5,00 € (D)
5,20 € (AT)

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Honig – die süße Kraft aus der Natur

feiert hierzulande ein Comeback. Vom simplen „Süßstoff“ ist er zum Genuss- und Heilmittel gesundheitsbewusster Genießer aufgestiegen. Dabei wissen die wenigsten, wie viel Bienenfleiß notwendig ist, um ein Glas Honig herzustellen. Der Ratgeber erzählt Wissenswertes aus der Welt der Bienen und Imker, von der Herstellung des Honigs, seiner Sortenvielfalt und gesunden Inhaltsstoffe, der Verwendung als Heil-, Schönheits- und gesundes Lebensmittel.

Neben Rezepten zur Pflege und Gesunderhaltung enthält der Band zahlreiche verlockende Back- und Kochideen. Die kulinarische Auswahl reicht vom süßen Frühstück über pikante Speisen, leckere Kuchen und Desserts bis zur Vorratshaltung in Getränken und Konserven. Probieren Sie Fitness-Müsli, Honig-Spargel, Heringsvariationen, Kasseler mit Honigkruste, Schoko-Früchte, Bienenstich und Hexentorte, Bärenfang, Power-Cocktail oder französische Walnüsse.

Das meint die Presse:

Das handliche Mini-Ratgeberbüchlein verrät alles über Honig: die Arbeit der Bienen und Imker, die Herstellung des Honigs, seine Sortenvielfalt und die Verwendung als Schönheits- und Nahrungsmittel. Back- und Kochrezepte runden das Büchlein ab.

Sächsische Zeitung, 23.4.2008

Carola Ruff

geboren 1947 in Garmisch-Partenkirchen, Fachjournalistin und Sachbuchautorin, bleibt auch im Ruhestand kreativ. Aus der Leidenschaft fürs Kochen, Backen und Reisen, ihrer Tierliebe und -kenntnis und der Verbundenheit mit regionalen Küchentraditionen sind rund ein Dutzend Büchlein in unserer Minibibliothek wie auch die Erfolgstitel „Apfelkuchen“ und „Kartoffelsalate“ entstanden.