Gestrickte Armstulpen
Tomatenbüchlein
Regina Röhner
Tomatenbüchlein
128 Seiten, 6,2 x 9,5 cm,
durchgehend farbig, gebunden
ISBN: 978-3-89798-295-6
5,00 € (D)
5,20 € (AT)
Tomaten, auch Liebes-, Paradies- oder Goldäpfel genannt, gehören heute weltweit zum beliebtesten Gemüse. Durchschnittlich verzehrt jeder Deutsche jährlich sieben Kilogramm der kalorienarmen, gesunden Frucht, der Regina Röhner dieses Bändchen gewidmet hat. Sie erzählt darin, wie die Tomate nach Europa gelangte, verrät Wissenswertes über die wertvollen Inhaltsstoffe und botanischen Merkmale des Nachtschattengewächses. Die passionierte Hobbygärtnerin und Köchin stellt ihre Lieblingssorten von Andenhörnchen bis zur Weißen Mirabelle vor, gibt Hinweise für den Anbau im Garten oder auf dem Balkon und Tipps für die gesunde Tomatenküche.
Denn Tomaten sind rundum küchen- und genusstauglich: Als frisch gepflückte Frucht, als Saft, Salat, Suppe, gegrillt oder gegart, getrocknet und in Öl eingelegt, püriert oder gefüllt, im vegetarischen Menü oder zu Fisch, Fleisch, Eiern, Käse, als Tomatenmark, Sauce oder Ketchup. Der Phantasie des Hobbykochs sind keine Grenzen gesetzt, wie die vielfältigen Rezepte von Regina Röhner zeigen.
Regina Röhner
geboren 1952 in Hohenstein-Ernstthal, Diplom-Mathematikerin, widmet sich nach einem Fernstudium am Leipziger Literaturinstitut „Johannes R. Becher“ ihrer Leidenschaft, der Schriftstellerei. Erzählungen, Geschichten und Porträts zu historischen Themen aus der Region Sachsen hat sie seither veröffentlicht.
Mit Liebe und Kreativität geht die zweifache Mutter ihrem Hobby – dem Kochen – nach und lässt sich vom eigenen Kräutergarten immer wieder zu neuen Rezepten inspirieren. Ihre „Gefüllte Hähnchenbrust vom Thüringer Barthuhn mit Roter Gartenmelde und Safrannudeln“ gewann beim Vorentscheid des ARD-Buffet-Kochwettbewerbs 2008 unter dem Titel „Typisch regional – bewusst ökologisch“ den ersten Platz! Mehr davon auch unter www.regina-roehner.de.
Achtung! Die Autorin steht für Lesungen mit Verkostung und Kochvorführungen zur Verfügung. Bitte wenden Sie sich an unsere Marketingabteilung: marketing@buchverlag-fuer-die-frau.de.
