Gestrickte Armstulpen
Feine Naturküche
Regina Röhner
Feine Naturküche
Allerlei aus Kräutern, Wurzeln und Blüten
144 Seiten, 17 x 23 cm,
durchgehend farbig, gebunden
ISBN: 978-3-89798-254-3
14,90 € (D)
15,40 € (AT)
Originelle Rezepte aus heimischen Kräutern, Wurzeln und Blüten hat Regina Röhner, die Gewinnerin im Vorausscheid des ARD-Buffet-Kochwettbewerbes 2008, in ihrem ersten Kochbuch zusammengestellt. Ob Bärlauch, Gartenmelde oder Wiesenkerbel, Borretsch, Basilikum oder Gänseblümchen, Pastinaken, Rote Rüben oder Sellerie – aus allem zaubert Regina Röhner kulinarische Überraschungen.
Die begeisterte Gärtnerin und Hobbyköchin zieht Kräuter und Gemüse im eigenen Bauerngarten und pflegt die besten Traditionen einer anspruchsvollen Kräuterküche. Mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet und mit farbenfrohen Blüten dekoriert, verbreiten die ländlichen Gerichte fast mediterranes Flair – und schmecken einfach zauberhaft!
Wildkräuterpizza, Hähnchenbrust, gefüllt mit Roter Gartenmelde (das Siegergericht im Vorausscheid zum ARD-Kochwettbewerb!), aber auch Dinkel-Kräuterbrot, Weißgrüne Petersiliensuppe, Seeteufel auf Geißfuß, hausgemachte Kräuternudeln oder Rinderfilet mit Holundersauce zeigen die beeindruckende Vielseitigkeit.
„Kräuter machen glücklich“, weiß Regina Röhner und verspricht pure Freude beim Entdecken und genussvolles Ausprobieren!
Das meint die Presse:
„Unter dem Motto “Kräuter machen glücklich” stellt Regina Röhner außergewöhnliche Rezepte mit frischen, saisonalen Zutaten vor. Heimische Kräuter, Wurzeln und Blüten sind das Geheimrezept dieser anspruchsvollen Kräuterküche.“
(Märkische Allgemeine, 15.4.2009)
„Köstlichkeiten wie Neunkräutersuppe, Dinkelwildkraut-Risotto, Seeteufel auf Geißfuß oder Safranbirnenbällchen versprechen höchste Gaumenfreuden … Dazu erfährt der Leser viel Wissenswertes über die Historie der Kräuterküche. Regelrecht Appetit machen die Fotos der aufwändig komponierten Speisearrangements.“
(Leipziger Volkszeitung, 3.4.2009)
Regina Röhner
geboren 1952 in Hohenstein-Ernstthal, Diplom-Mathematikerin, widmet sich nach einem Fernstudium am Leipziger Literaturinstitut „Johannes R. Becher“ ihrer Leidenschaft, der Schriftstellerei. Erzählungen, Geschichten und Porträts zu historischen Themen aus der Region Sachsen hat sie seither veröffentlicht.
Mit Liebe und Kreativität geht die zweifache Mutter ihrem Hobby – dem Kochen – nach und lässt sich vom eigenen Kräutergarten immer wieder zu neuen Rezepten inspirieren. Ihre „Gefüllte Hähnchenbrust vom Thüringer Barthuhn mit Roter Gartenmelde und Safrannudeln“ gewann beim Vorentscheid des ARD-Buffet-Kochwettbewerbs 2008 unter dem Titel „Typisch regional – bewusst ökologisch“ den ersten Platz! Mehr davon auch unter www.regina-roehner.de.
Achtung! Die Autorin steht für Lesungen mit Verkostung und Kochvorführungen zur Verfügung. Bitte wenden Sie sich an unsere Marketingabteilung: marketing@buchverlag-fuer-die-frau.de.
