Gehäkelter Hut
Reisen durch die Küchen von Sachsen
Dagmar Schäfer
Reisen durch die Küchen von Sachsen
208 Seiten
mit Farbfotos von Ansgar Pudenz
19 x 26 cm
gebunden
ISBN: 978-3-89798-153-9
14,90 €
15,40 €
26,80 sFr
Die Sachsen lieben Kaffee und Kuchen, gute Suppen, feine Braten, ihre Kartoffeln, Obst und Gemüse der Region, Fisch und Wild ebenso. Bodenständig sind die Gerichte, von solider Einfachheit (nur beim Kuchen wird mit Raffinesse und reichem Materialeinsatz "gewüstet") und über Generationen wohlschmeckend und bekömmlich geblieben.
Unser sächsisches Kochbuch stellt all die beliebten Rezepte von Apfeltorte bis Sauerbraten, von armen Rittern bis Wurzelkarpfen, Dampfnudeln bis Wickelkloß vor, rund 140 Traditionsrezepte, die heute noch geschätzt werden. Manches Rezept ist eine echte Entdeckung! Dazu Wissens- und Liebenswertes über Land und Leute als Einladung, den einen oder anderen kulinarischen Ort (wieder) einmal näher zu besehen.
Das Sachsen-Kochbuch wurde 2007 vom Deutschen Institut für Koch- und Lebenskunst mit dem Titel "Kochbuch des Monats" ausgezeichnet!
