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Typisch Ostseeküste

Ute Scheffler

Typisch Ostseeküste
Rezepte und Geschichten

64 Seiten, 18 x 18 cm,
durchgehend farbig, gebunden

ISBN: 978-3-89798-327-4

8,90 € (D)
9,20 € (AT)

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So schmeckt’s an der Küste

In unserer neuen Spezialitäten-Reihe stellen wir interessante kulinarische Regionen vor, die weniger im Blickpunkt stehen, aber geschätzt und originell sind.
Die Urlaubsregion Ostseeküste hat nicht nur landschaftliche Schönheiten zu bieten, sie präsentiert sich auch mit Eigenem und Speziellem in ihrer Küche. Die Küchen der Inseln Rügen, Hiddensee, Poel, der Halbinseln Usedom, von Fischland-Darß-Zingst sind stark Fisch geprägt, sehr bodenständig und ländlich wie die mecklenburgische Küche an sich.
Zum speziellen Rezept bringt das Buch Geschichten rund um die „servierten“ Gerichte, denn zu vielen traditionellen Speisen und Getränken von der Küste und den Inseln gibt es Wissenswertes, Erstaunliches und Kurioses zu erzählen – von der Kliebensuppe über den Pflückhecht bis zu Tollatschen und Wasserkringel.

ca. 25 Traditionsrezepte zum Nachmachen von Suppe bis Nachspeise und Getränk
lustige oder wissenswerte Geschichten zu Namen oder Herkunft der Gerichte
die richtige Urlaubslektüre oder das nützliche Souvenir

In Vorbereitung: Typisch Böhmen • Typisch Siebenbürgen • Typisch Harz

Ute Scheffler

Die Autorin, Herausgeberin und Werbefachfrau aus Leidenschaft hat über mehrere Jahre den Kultkalender „1000 feine Dinge“ herausgegeben und den Erfolgstitel „Alles Soljanka oder wie?“ in unserem Verlag veröffentlicht. Ganz neu: „Chic im Osten. Mode in der DDR".