Kunststrickdecke "Efeu"
Eine Kurfürstin in der Küche
Regina Röhner
Eine Kurfürstin in der Küche
Anna von Sachsen und ihre Rezepte
112 Seiten, 12 x 16,5 cm,
zweifarbig, gebunden
ISBN: 978-3-89798-333-5
9,90 € (D)
10,30 € (AT)
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Ein Kochbuch aus dem 16. Jahrhundert
Kurfürstin Anna von Sachsen (1532–1585), die als „wohltätige Mutter Anna“ in die sächsische Landesgeschichte einging, war nicht nur Kursachsens „First Lady“ des 16. Jahrhunderts, sie war auch eine ausgezeichnete Köchin, Heilkundlerin und Wirtschafterin.
Leidenschaftlich sammelte sie Kochbücher, entwickelte neue Rezepte, kochte selbst Obst ein und führte in der Hofküche als Neuerung den Bratofen ein. Über die Landesgrenzen hinaus berühmt waren zum Beispiel ihre handgefertigten Käse, ihre Geflügelgerichte, Pasteten, Birnentorten, Quittenstriezel oder ihr Johannisbeerwein. Für ihren Ehemann, den Kurfürsten August, bereitete sie eigenhändig Butter zu und verwöhnte ihn mit seinen Lieblingsgemüsen: Artischocken, Teltower und Börtefelder Rüben.
Auch Annas Kräuter- und Medizinkenntnisse waren legendär und fanden ihren Niederschlag in verschiedenen Heilrezepten, die ebenfalls im Buch vorgestellt werden.
- 500 Jahre alte Koch- und Heilrezepte – neu entdeckt
- lebensnahes Porträt einer außergewöhnlichen Frau
- Einblick in die Lebens- und Kochkultur zwischen Mittelalter und Neuzeit
- ein neuer Titel zur sächsischen Regionalgeschichte von unserer Erfolgsautorin Regina Röhner
Kurfürstin Anna von Sachsen
Regina Röhner
geboren 1952 in Hohenstein-Ernstthal, Diplom-Mathematikerin, widmet sich nach einem Fernstudium am Leipziger Literaturinstitut „Johannes R. Becher“ ihrer Leidenschaft, der Schriftstellerei. Erzählungen, Geschichten und Porträts zu historischen Themen aus der Region Sachsen hat sie seither veröffentlicht.
Mit Liebe und Kreativität geht die zweifache Mutter ihrem Hobby – dem Kochen – nach und lässt sich vom eigenen Kräutergarten immer wieder zu neuen Rezepten inspirieren. Ihre „Gefüllte Hähnchenbrust vom Thüringer Barthuhn mit Roter Gartenmelde und Safrannudeln“ gewann beim Vorentscheid des ARD-Buffet-Kochwettbewerbs 2008 unter dem Titel „Typisch regional – bewusst ökologisch“ den ersten Platz! Mehr davon auch unter www.regina-roehner.de.
Achtung! Die Autorin steht für Lesungen mit Verkostung und Kochvorführungen zur Verfügung. Bitte wenden Sie sich an unsere Marketingabteilung: marketing@buchverlag-fuer-die-frau.de.
