Der elegante Theetisch

François LeGoullon

Der elegante Theetisch
Rezepte aus der Goethezeit

96 Seiten, histor. Illustrationen
JETZT NUR ALS E-BOOK bei Libreka!

ISBN: 978-3-89798-270-3

5,50 € (D)
0,00 € (AT)

Dieses im Stil der Goethezeit unterhaltsam ausgestattete kleine Koch- und Backbuch erstaunte seinerseits durch seine anregenden, vielseitigen Rezepte. Der Autor, François le Goullon, Weimarer Hofkoch der Fürstin Anna Amalia, hat alles zusammengestellt, was einer niveauvollen Teegesellschaft schmeckte - und heute noch schmeckt: Von gehaltvollen alkoholischen Getränken bis zu leckeren Gebäcken, von feinen Gelees, Cremes und glacierten Früchten bis zum Gefrorenen, dessen Zubereitung heute besonderen Respekt abverlangt.

Die erste Auflage erschien 1809, das Buch erlebte bis 1829 mehrere Auflagen. Die Neuauflage wurde sorgfältig bearbeitet und neu ausgestattet.

Der in der Buchausgabe vergriffene Titel ist jetzt in unveränderter
Ausgabe als E-Book wieder verfügbar. Das E-Book kann nicht über den Verlag, sondern nur bei libreka! bestellt werden.

Zum Angebot bei libreka!