Pommern kulinarisch

Klaus-Jürgen Boldt

Pommern kulinarisch

128 Seiten, Farbfotos/ Farbillustrationen
6,2 x 9,5 cm
gebunden

ISBN: 978-3-89798-049-5

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Bis heute ist der Hering der bekannteste Fisch, die Gans das bevorzugte Federvieh in Pommern, wie unzählige Rezepte von Heringskartoffeln bis Gänseklein zeigen. Der kulinarische Streifzug macht neugierig auf die einfache, aber originelle und ursprüngliche Küche und verrät Wissenswertes über Land und Leute der ehemaligen Provinz an der Ostsee.