So gut schmeckt’s an der Ostseeküste

Kommen Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise in eine der schönsten Urlaubsregionen Deutschlands – die Ostseeküste Mecklenburg-Vorpommerns hält vielerlei Schmackhaftes für den Gaumen bereit, das man so kaum anderswo findet. Neben den vielfältigen Fischspezialitäten gibt es in der Ostseeküche so manche kulinarische Offenbarung von herzhaft bis süß. So kommen in den berühmten Schweinsrippenbraten z.B. Backpflaumen und Äpfel oder Bratensauce wird hierzulande gerne mit Pflaumenmus verfeinert.                

»Typisch Ostseeküste« hält eine Menge dieser regionalen Eigenheiten von den Inseln Rügen, Hiddensee, Poel oder von den Halbinseln Usedom und Fischland-Darß-Zingst für Entdeckungshungrige bereit. Zum speziellen Rezept bringt das Buch Geschichten rund um die „servierten“ Gerichte, denn zu vielen traditionellen Speisen und Getränken von der Küste und den Inseln gibt es Wissenswertes, Erstaunliches und Kurioses zu erzählen – von der Kliebensuppe über den Pflückhecht bis zu Tollatschen und Wasserkringeln.

Ute Scheffler

Typisch Ostseeküste

Rezepte & Geschichten

64 Seiten, 18 x 18 cm,

durchgehend farbig, gebunden

€ 8,90 (D)/ € 9,20 (A)

ISBN 978-3-89798-327-4

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