Ingwer (Minibibliothek)

Ingwer – das Multitalent! Dieses neue Büchlein ist eine Fundgrube für all jene, die Ingwer mögen und noch mehr über die „Wunderknolle“ erfahren möchten, aber auch für alle Neugierigen, die Ingwer erst kennen lernen und ausprobieren möchten.

Nach der Beschreibung der botanischen Merkmale und wertvollen Inhaltsstoffe der Pflanze erfährt der Leser unterhaltsame Details aus der Kulturgeschichte des Ingwers und seinem Siegeszug in der asiatischen, später auch europäischen Küche. Zudem enthält der kleine Ratgeber eine Fülle vielseitiger Koch-, Back- und Getränke-Rezepte von Curry-Ingwer-Suppe, Gurken-Ingwer-Salat über Ingwer-Hähnchen, Ingwer-Feigen, Ingwerplätzchen, Orangen-Ingwer-Trüffel bis zu Ingwer-dressing, Brotaufstrich oder Ingwer-Zitronengras-Tee. Das zeigt die vielfältige Verwendbarkeit des Ingwers in der Küche sowohl als Gewürz wie auch als Speisezutat.

Zum guten Schluss informiert das Büchlein mit Anwendungen und einfachen Rezepten über Ingwer als Heilmittel für die eigene kleine „Hausapotheke“.

Ute Scheffler

Ingwer

Eine vielseitige Wurzel

Minibibliothek, 128 S., 6,2 x 9,5 cm, mit Farbfotos, gebunden

€ 5,00 (D)/ 5,20 (A)

ISBN:  978-3-89798-336-6

SOEBEN ERSCHIENEN!