Hildegard von Bingen (Minibibliothek)

Hildegard von Bingen (1098-1179) gilt als die berühmteste deutsche Visionärin des Mittelalters. Dem Leben, vor allem dem kulinarischen und heil-kundlichen Wirken der „heiligen Powerfrau“ ist dieses Bändchen gewidmet. Es erzählt von den wichtigsten Etappen ihres Lebensweges, von ihrer Erziehung im Benediktiner-Kloster Disibodenberg, wo sie später selbst Lehrmeisterin wurde und ihre prägendste Vision erlebte, die zur Schaffung ihrer bedeutendsten überlieferten Werke wie z.B. dem „Liber vitae meritorum“ (Buch der Lebensverdienste) führte. Ihr besonderes Verdienst besteht in der Zusammen-fassung des damaligen Wissens über Krankheiten und deren natürliche Heilmöglichkeiten, die den Höhepunkt der Klostermedizin bilden.

Unser Band stellt die von Hildegard für eine gesunde Ernährung empfohlenen Getreide, Gemüse, Früchte und Wildkräuter in kurzen Beschreibungen und praktikablen Rezepten vor. Dazu auch Kräuter und Gewürze von Andorn bis Zitwer, aus denen man auch heute noch belebende, aromatische Tees mischen kann. Vor allem aber enthält das Büchlein eine Vielzahl bewahrenswerter Rezepte für Salate, Suppen, Hauptgerichte oder Tees, die alle von der Autorin Carola Ruff erprobt sind. Mit Dinkelsalat, Maronenbraten, süßen Quendelkeksen oder Quitten mit Ziegenkäse kann man die mittelalterliche Kochkunst à la Hildegard wieder aufleben lassen. 

TIPP: Als originelles Extra zum Buch gibt es ab sofort die Hildegard-Gewürzmischung – exklusiv gemischt nach dem Rezept aus dem Büchlein!

Carola Ruff

Hildegard von Bingen

Gesund leben im Einklang mit der Natur

Minibibliothek, 128 S., 6,2 x 9,5 cm, mit farbigen Illustrationen, gebunden

€ 5,00 (D)/ 5,20 (A)

ISBN:  978-3-89798-337-3

SOEBEN ERSCHIENEN!